傳承三代的豪華粿汁
20元頂配版內含八爪魚、粉腸、豬肺等豐富配料,粿片薄韌且湯頭鮮美,加入辣椒能炸裂出更多鮮味。
發源地豬腸脹糯米
10元一份,腸皮極薄且內餡豐富,靈魂在於蘸取黑白糖熬製的甜醬油,並附贈鹹菜湯清爽解膩。
蠔烙配普寧豆醬
15元一份,洪陽版本加入香菇與肉片炒透,搭配特調鮮辣普寧豆醬汁,消解油膩感並昇華鮮味。
黑而不苦的熟地蟹
藥膳湯底雖黑如中藥卻溫潤清甜,與青蟹寒性中和,搭配顆粒分明的豬油渣炒飯,口感極具層次。
現點現殺的鮮魚頭粥
20元一碗,現剁鮮魚搭配炸魚皮、蝦米與豬油渣熬煮,湯頭充滿膠質感,是當地的經典宵夜。
早期觀眾反應
整理 2 則有效留言信心 低觀眾對影片呈現方式給予正面評價,並對作者挖掘在地美食的管道感到好奇。
觀眾認為比起邀請來賓,作者獨自主持的風格更具吸引力。
觀眾好奇作者如何避開廣告與踩雷,找到真正道地的古鎮美食。
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